Чаепитие по-крымски: дебют на чемпионате!

26 марта 2026 г.

Впервые в истории Чемпионата профессионального мастерства "Профессионалы" будет представлена Республика Крым в компетенции «Мастерство приготовления кофе и чая»!

Знакомьтесь — наша звезда: Мария Даниленко, первокурсница колледжа специальности «Поварское и кондитерское дело». Она готова покорить сердца жюри и зрителей!

Что предстоит показать на чемпионате?

Чайное мастерство
Создание эксклюзивного купажа из драгоценных сортов белого чая.
Разработка авторского шедевра «Утренний туман» на основе легендарных Байхао Иньчжэнь и Юэ Гуан Бай.

Кофейные инновации

Освоение передовых методов заваривания.
Работа с профессиональными воронками «Кемекс» и «V60».
Отработка техники импульсного вливания.

Скорость и точность

Профессиональная работа на эспрессо-машине.
Сложный челлендж: 30 напитков за 30 минут.
Совершенствование навыков работы в режиме нон-стоп.

Искусство латте

Создание классических шедевров: «сердце», «тюльпан», «розетта».
Освоение техники этчинг.
Разработка уникальных авторских узоров.

Даты и местdо проведения: 30 марта — 7 апреля, Новокузнецк, Кемеровская область — Кузбасс

Мы верим в тебя, Мария! Пусть твой талант и профессионализм приведут к заслуженной победе!