Крым. Гастрономия. Захаров: новый проект объединяет студентов и шефа!

21 марта 2026 г.

Готовьтесь: на полуострове зарождается нечто по‑настоящему особенное! Известный шеф‑повар Илья Захаров анонсировал новый гастрономический проект с участием студентов Крыма.

Что ждёт молодых специалистов?

прокачка профессиональных навыков под руководством мастера;
создание эксклюзивного гастрономического сета;
погружение в историю местной кухни и работу с локальными продуктами;
освоение новых техник приготовления и подачи блюд;
возможность использовать для гастрономических экспериментов разные локации и рестораны региона.

Кто принял участие во встрече?

На презентации проекта присутствовал Министр курортов и туризма Республики Крым Сергей Ганзий. Его участие подчёркивает особую важность инициативы для туристического развития региона: гастрономия становится ключевым элементом привлечения гостей на полуостров.

Директор Пальчук Марина Ивановна провела для гостей уникальную экскурсию по учебно‑производственным зонам колледжа, оборудованным по последнему слову техники. Современные площадки позволяют студентам отрабатывать профессиональные навыки в условиях, максимально приближённых к реальным ресторанным кухням.

Илья Захаров провёл для студентов:

пресс-конференцию и ценные профессиональные советы;
дал ответы на самые острые вопросы из зала;
яркий мастер‑класс в учебно‑производственной зоне «Повар».

Но вернёмся к проекту. Кто же примет в нём участие?

На первом этапе к проекту присоединятся 35–40 студентов колледжа. В перспективе число участников может расшириться — настолько велик интерес к инициативе!

Главный приз — путешествие по стране с Ильёй Захаровым!

Пятеро лучших участников проекта отправятся в гастрономический тур вместе с шефом. При отборе будут учитывать:

региональный колорит блюд;
индивидуальность и творческий почерк конкурсанта;
презентацию работы;
даже внимание к спорту — по словам Захарова, физическая активность очень важна для повара!

У каждого блюда есть история…
— напоминает Илья Захаров, задавая тон всему проекту.

Министр курортов и туризма Республики Крым Сергей Ганзий также отметил, что подобные проекты помогают формировать уникальный туристический бренд Крыма — через гастрономию, традиции и талант местных специалистов.

Следите за новостями: совсем скоро мы узнаем имена первых звёзд крымской гастрономии нового поколения!