Работа на площадке «Хлебопечение» в самом разгаре!

22 января 2026 г.

«И хруст французской булки…» работа на площадке «Хлебопечение» в самом разгаре!

На чемпионате «Профессионалы» не утихают ароматы свежей выпечки! Здесь царит особая атмосфера: звон ножей, мерное жужжание тестомесов и тот самый неповторимый запах, от которого мгновенно просыпается аппетит.

Хлебопечение — не просто рецепт и духовка. Это:

наука о ферментации и взаимодействии ингредиентов;
искусство чувствовать тесто и предугадывать его поведение;
навык работать в жёстких временных рамках без потери качества;
умение сочетать традиции и инновации (например, добавлять семена или солод для глубины вкуса).

Каждый участник доказывает: хороший хлеб — это результат не только техники, но и вдохновения.

Чьё изделие станет эталоном хрустящей корочки и воздушного мякиша? Остаёмся на связи — впереди дегустация и подведение итогов!